Räkor i kokosmjölk med nudlar

Gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g räkor
  • 1 purjolök
  • 1 röd paprika
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 krm sambal oelek
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 tsk fisksås
  • 400 g kokosmjölk
  • 250 g äggnudlar.

Gör så här

  1. Skala räkorna.
  2. Skiva purjolök, paprika och vitlök i tunna skivor.
  3. Fräs tills de mjuknat i olja.
  4. Blanda i sambal, paprikapulver och fisksås.
  5. Rör runt i några minuter.
  6. Rör ner kokosmjölken.
  7. Låt puttra i ca 3 minuter.
  8. Lägg i räkorna.
  9. Låt det bli varmt.
  10. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr