Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Räkor och fisk med feta
Hälleflundra är en god fisk som iallafall jag köper alldeles för sällan.
Ingredienser
- 0,5 msk smör
- 0,5 dl olivolja
- 500 g hälleflundrafilé, i mindre kuber
- 1 rödlök, i skivor
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 0,5 paket frysta kronärtskockshjärtan, (100g)
- 1 paket coctailtomater, delade, (250 g)
- 250 g räkor med skal, skalade
- 150 g grekisk feta, i bit
- 2 krm salt
- 2 krm peppar
- 1 färsk basilika, kruka
- 280 g ris
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C. Koka upp vatten i en kastrull. Lägg i fisken och ta upp den efter 30 sekunder. Lägg fisken i en smord ugnsform.
- Hetta upp en panna med olja. Fräs lök, vitlök och kronärtskockshjärtan i en panna. Salta och peppra. Fördela över fisken tillsammans med räkor och tomater. Täck med skivor av fetaost och ringla över rikligt med olivolja.
- Baka i ugn ca 5-7 min tills fetaosten fått färg. Strö över basilikablad. Servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
