Räkor på Melbournevis

Dessa smarriga räkor kommer från Australien.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 msk smör
  • 3 msk olja med röd paprikasmak
  • 1 finhackad lök
  • 1 finhacakad vitlöksklyfta
  • 1,7 dl ketchup
  • 1,7 dl flytande honung
  • 0,6 dl äppelvinäger
  • 1 msk worcesterhiresås
  • ½ tsk timjan
  • ½ tsk oregano
  • ½ tsk basilika
  • ½ tsk paprikapulver
  • ½ tsk svartpeppar
  • ½ tsk chilipulver
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk röksmak i flytande form
  • 680 g skalade räkor

Gör så här

  1. Smält smöret tillsammans med oljan i en stekpanna.
  2. Tillsätt vitlök och lök, stek tills den blir mjuk.
  3. Tillsätt ketchup, honung, vinäger, worcestershiresås, kryddor och röksmaken. Sjud tills såsen blir tjock och blank
  4. låt den svalna.
  5. Pensla räkorna med resten av oljan.
  6. Grilla över medelvarma kol i tre minuter. Pensla ofta med såsen.
  7. Pensla ännu en gång precis innan servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr