Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Räkpaj
Jag brukar inte gilla spenat men i den här pajen så var det väldigt gott
Ingredienser
- Pajskal:
- 125 g smör
- ca 3 dl mjöl
- ca 2 msk kallt vatten
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 2 dl creme fraiche
- salt
- vitpeppar
- Fyllning:
- ca 150 g färsk klyftad champinjoner
- smör till stekning
- 1 gul paprika i tärningar
- 1 - 2 vitlöksklyftor
- salt
- peppar
- ca 500 g oskalade räkor
- spenat
- Granering:
- räkor
- dill
Gör så här
- 1. Blanda samman pajdegen i matberedare eller för hand. Kavla ut degen annpassad till en pajform och lägg i den. Nagga kanterna och låt vila i kylen i minst 30 min.
- 2. Stek champinjonerna ett parminuter. Tillsätt paprika , spenat och hackad vitlök. Krydda med salt och peppar. Förgrädda botten i 200 grader i ca 10 min.
- 3. Fördela fyllning och skalade räkor i pajskalet. Vispa samman äggstanningen och häll över. Grädda i 200 grader i 30-35 min eller tills pajen har fått fin färg och äggstanningen har stelnat. Garnera ev med några räkor och en dillkvist.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
