Räkpaj

En festlig och god paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3dl vetemjöl
  • 125 g smör el margarin
  • 4 msk vatten
  • Fyllning:
  • 1kg med skal(400g oskalade
  • 1 purjolök
  • 3-4 färska champinjoner
  • 2 msk vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 krm cayenpeppar
  • 2 msk tomatpure
  • 2dl mjölk el grädde

Gör så här

  1. Arbeta i hop pajdegen.Tryck ut pajdegen i en smord form och låt stå 1timme i kylen,förgrädda den sen i 200g 10 min.
  2. Skala räkorna och strimla purjolöken,fräs sedan purjo och svampen,tillsätt kryddor,tomatpure och mjölken el grädden.Låt koka 3minuter,rör sedan ner räkorna.Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet.
  3. Grädda i 225grader.
  4. Servera med sallad och bröd

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr