Räkpaj med curry

Paj är ju alltid gott! Smidigt att göra och uppskattat av de flesta!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g kallt margarin
  • 2-3 msk vatten
  • Fyllning:
  • 200 g skalade räkor
  • 2 tsk curry
  • 2 dl hackad purjolök
  • 1 stor tärnad röd paprika
  • 1 dl hackad dill
  • 2 dl riven ost
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk

Gör så här

  1. Blanda ihop degen och låt stå svalt medan du förbereder det andra.
  2. Förgrädda skalet i 10 min i 200 grader.
  3. Fräs curry med hackad purjolök och paprika i smör.
  4. Lägg blandningen i skalet, höll över räkor och dill, strö över osten. Vispa ihop ägg mjölk och lite salt och häll över. Grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 min eller tills det stelnat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr