Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g kallt smör
- 2-3 msk vatten
- Till fyllningen:
- 3 dl finstrimlad purjolök
- 1 dl hackad dill
- 1 kg räkor med skal
- 250 g fetaost
- 3 dl matlagningsgrädde
- 2 ägg
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Hacka samman pajdegen snabbt. Tryck ut i en pajform, ca 24 cm. Nagga botten och ställ kallt så länge.
- Pajskalet ska förgräddas i 225º i 10- 12 min.
- Sänk sedan värmen till 175 grader.
- Fräs purjolöken mjuk, blanda ner dillen och fördela i pajen.
- Skala räkorna och skär fetaosten i kuber. Lägg räkor först, sedan fetaosten.
- Vispa ihop ägg, grädde och kryddor och häll över.
- Grädda i 40-45 min.
- Om man vill kan man lägga på färsk sparris när det återstår 15min av tiden. Pensla först sparrisen med lite olja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
