Ostpaj på Allerum Präst med räkor
…på kräftkalaset komplettera med räkpaj – julbordet är också ett passande ställe!
Ingredienser
- 1 kg räkor, oskalade
- 1 burk creme fraiche
- 1 dl grädde, välj sort själv
- 1 knippa klippt dill
- 3 ägg
- Salt
- Peppar
- 1-2 msk pepparrot, färsk eller i tub
- Riven ost ca 1 1/2 dl
- Pajdeg:
- 125 g smör
- 3 dl mjöl
- 3 msk vatten
Gör så här
- Blanda degen, tryck ut i en pajform, förgrädda i 200 ca
- 10 - 12 minuter
- rensa räkor klipp dillen
- rör ihop grädde kryddor creme frech och dillen
- fördela räkorna i pajskalet
- häll över smeten, fördela osten över
- grädda i 175 grader ca 30 - 40 minuter
- jag ska äta den ikväll själv
- hoppas att ni tycker den är lika god, som jag tycker
- kram Lillaloppan
Kommentarer
@Ninna D
ska äggen röras tillsammans med grädde kryddor creme fraiche och dillen
Liknande recept
Gunillas förföriska räkpaj
När jag hittade detta receptet i en tidning på åttiotalet så tänkte jag först utesluta ett par av ingredienserna. (Min man är nämligen inte…
Micks räkpaj
En oerhört god halvfabrikat-paj!
Skaldjurspaj
Tips till pajen Grunden. Lägg salladsblad i botten på det gräddade pajskalet innan du lägger i räksalladen, så blir inte pajskalet mjukt och fuktigt.…
Räkpaj
Alla som blivit bjudna på denna paj älskar den! Superenkel och snabb att tillaga.
Birgits räkpaj
Jättegod paj vars recept jag fått av min kompis Birgit. Inga konstiga ingredienser utan bara en räkpaj.
