Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 150 g smör
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 200 g sparris
- 200 g skalade räkor
- 2 msk hackad dill
- 1-1 ½dl grovt skuren ruccolasallad
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 250 g keso med chilismak
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Blanda samman pajdegen i en matberedare.
- Låt vila kallt i 30 minuter.
- Tryck ut degen i en smord pajform, 22-24 cm i diameter.
- Nagga botten med en gaffel.
- Förgrädda pajskalet i ugnen i 10 minuter, 225 grader.
- Ansa sparrisen och koka i lättsaltat vatten i 3-4 minuter.
- Slå av vattnet och sänk ner i iskallt vatten.
- Fördela fyllningen i pajskalet.
- Blanda samman äggstanningen och häll över.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter, 225 grader.
Kommentarer
@Agneta Lindström
Jag fick inte tag i keso med chili men använde neutral keso och blandade i chiliflarn annars följde jag receptet. Serverade den till lunch med en sallad till och alla tyckte den jättegod så den kommer vi äta fler gånger.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
