Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 2 ½ dl vetemjöl
- 100 g kallt smör
- 1 dl riven parmesanost
- 1 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 500 g räkor med skal
- 200 g champinjoner
- 250 g salladslök eller 1 dm purjolök
- 2 msk smör
- Salt
- Peppar
- ½ dl hackad dill
- 4 dl matlagningsgrädde
- 3 ägg
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Mixa mjöl, smör och parmesan till en smulig massa. Tillsätt vattnet och samla till en deg. Lägg kallt 1 timme.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Tryck ut degen i en pajform, ca 22 cm i diameter. Nagga och grädda i 10 minuter. Låt svalna.
- Skala räkorna. Skiva svampen och skär löken i tunna skivor. Fräs svamp och lök några minuter i smöret. Tillsätt räkorna och låt dem bli genomvarma. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner dillen. Fördela i pajskalet.
- Vispa samman grädde och ägg.
- Häll i pajskalet och strö över osten. Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter tills fyllningen stelnat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
