Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Räkpajer
Portionspajer med läcker räkfyllning. Serveras som fin liten ensamrätt. Gör i ordning pajskalen i förväg. Vänta bara med att fylla dem till strax före servering.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 150 g smör eller margarin
- 3½ dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 3 msk grädde
- Fyllning:
- 1 kg räkor med skal
- 1 dl majonnäs
- 2 dl vispgrädde
- 1 finhackad rödlök
- 1 bunt finskuren dill
- 1 krm kajennpeppar
- Salt
- Peppar
- Garnering:
- Hela räkor
- Citronklyftor
- Dillkvistar
- Till servering:
- Grönsallad
Gör så här
- Hacka ihop matfett , mjöl och salt till en grynig massa. Tillsätt grädde och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i 6 portionspajformar.
- Ställ formarna kallt i minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Grädda pajskalen i 20 minuter, tills de har fått fin färg. Låt svalna.
- Skala räkorna. Tag undan några till garnering och hacka resten grovt.
- Vispa grädden. Rör i majonäs, räkhack, rödlök och dill.Smaka av med kajenn, salt och peppar.
- Fyll pajskalen med räkröran och garnera med hela räkor och dillkvistar.
- Servera med grönsallad
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
