Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 1 kg räkor med skal
- 300 g lax
- 2 msk olivolja
- 1 tsk sambal oelek
- 1 gul lök, skivor
- 1 ask cocktailtomater, delade
- 3 vitlöksklyftor
- 2 dl grönsaksbuljong
- Rivet skal av ½ citron
- Knippe dill
- 3 dl grädde
- 400 g färsk fylld pasta
- Salt
- Peppar
- Ev. dill
- 1 knippe grön sparris
Gör så här
- Skala räkorna. Skär laxen i kuber. Stek laxen runtom i olja. Ta upp laxen och lägg i räkorna. Fräs hastigt med sambal oelek, lägg upp på tallriken.
- Tillsätt lite mer olja i pannan, lägg i lök, tomater och vitlök. Låt fräsa någon minut, häll på buljong, citronskal, dill och grädde. Koka i några minuter.
- Koka pastan enl anvisnig på förpacknigen. Lägg försiktigt räkorna och laxen i pannan. Häll bort vattnet från pastan och fördela den i räkpannan. Salta och peppra. Garnera ev. med lite extra dill, servera med nykokt grön sparris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
