@lindaportos

Räkrulle med fetaost

Det blir en rulltårta med smak av räkor och fetaost.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 ½ dl vatten
  • ½ dl mjölk
  • ½ dl grädde
  • 50 g smör, normalsaltat
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 3 ägg
  • Fyllning:
  • 150 g fetaost
  • 1 ½ dl crème fraiche
  • 150 g räkor, skalade
  • ½ dl gräslök, hackad
  • ½ dl solroskärnor
  • Salt
  • Vitpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200º.
  2. Koka upp vatten, mjölk, grädde och smör. Vispa ner mjöl, rör tills degen släpper botten och ta kastrullen från plattan.
  3. Rör ner ett ägg i taget, vispa/rör till en slät smet. Bred ut på bakpappersklädd plåt, grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter till botten puffat upp och fått en ljust gyllene färg.
  4. Stjälp upp som en rulltårta på ett annat bak- eller smörpapper, låt svalna. Blanda önskad fyllning (förslag nedan) alternativt använd en färdigköpt röra som du tycker om.
  5. Fyllning:
  6. Mosa fetaost och blanda med resterande ingredienser till en slät kräm.
  7. Smaka av med salt och peppar. Bred fyllningen över tårtbotten och rulla ihop som en rulltårta. Skär i ca 2 cm tjocka skivor.
  8. Servera med grönsallad och garnera med extra solroskärnor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar