LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Räksallad med avokadocrème och burgul.
Rekomenderar denna underbara rätt
Ingredienser
- 300 g skalade räkor (färdigskalade kravmärkta finns frysta)
- 1 tråg färsk spenat
- 250 g grön sparris
- 1 kruka koriander1,5 dl gräddfil
- 4 port burgul (eller couscous)
- 2 msk olivolja
- 2 msk persilja hackad
- 2 klyftor vitlök
- 1 gul lök
- 1 tsk honung2-3 tomater
- 1 avokado
- 1 citron
Gör så här
- Förberedelse. Tina (och skala)räkorna, låt rinna av.
- Gör räksalladen. Blanda riven lök med grovhackade tomater, 1 mskolja, 1 tsk honung. Vänd ner räkorna.
- Smaka av med citronsaft, fin hackad koriander, persilja och någon het krydda som chili eller cayennepeppar efter smak.
- koka 4 portioner burgul (eller couscous) enligt anvisning på förpackningen (gärna i buljong).
- Mosa/mixa ihop, gräddfil, riven vitlök,olivolja. Smaka av med honung, salt och peppar.
- Servera räkorna med burgul (couscous) alternativt ett gott bröd, avokadocrème och färsk spenat.
Kommentarer
@cassiopeya
Men det heter väl bulgur, inte burgul? :)
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
