Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Räktimbaler
Kryddiga och smakliga är dessa timbaler. Man kan även byta ut räkorna mot krabba eller musslor om man så vill. Rätten ska inte frysas
Ingredienser
- 1 pkt ishavsräkor med skal 500 g
- 1 dl räkost
- 0,5 msk chilisås
- rivet skal från 1/4 citron
- 0,5 tsk basilika
- 0,5 knippa gräslök
- 0,5 msk olja
- 1 msk potatismjöl
- 1 dl naturell yoghurt
- 1 ägg
- 1 krm svartpeppar
- 2 äggvitor
- sallad:
- Färsk gurka
- 1 citron
Gör så här
- Skala räkorna.
- Blanda räkost, chilisås, rivetskal av citron, basilika, hackad gräslök, olja, potatismjöl, youghurt, ägg , salt och peppar. Rör ner räkorna i blandningen.
- Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner det i blandningen. En och annan vit topp kan då synas. Skummet ska ge volym och luftigheten åt rätten.
- Fyll smeten i 4 lättsmorda portionsformar.
- Ställ dem i en låg, vid kastrull med vatten. Täck med folie och koka i 20-25 min. Eller täck med plastfilm/smörpapper och tillaga i mikrovågsugn på full effekt i 6-8 ,om (Max 800W)
- Stjälp upp timbalerna på tallrik. Servera med rostat bröd och en gurksallad med citron.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
