Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Rånäs räkrätt med pikantsås
Denna rätt fick vi göra när jag gick på matlagningskurs på Yrkesskolan i Malmö för säkert 40 år sedan! Den är lika god fortfarande!
Ingredienser
- Räkris:
- 2 dl jasminris
- 4 dl vatten
- 1 kg oskalade räkor
- Sås:
- 1½ dl vispgrädde
- 1½ dl majonnäs
- 1 dl tomatketchup
- 1½ tsk curry
- 1 msk konjak
- Salt
- Peppar
- Dekoration:
- Gröna oliver
Gör så här
- Blanda det färdigkokta jasminriset med de skalade räkorna. Skölj en ringform (sockerkaksform) med kallt vatten och lägg i räkriset i formen. Tryck till så att ytan blir jämn. Ställ kallt.
- Vispa grädden, blanda i majonnäs och tomatketchup, curry, konjak samt smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.
- Så här långt kan du förbereda rätten. När den ska serveras lägger du ett runt uppläggningsfat ovanpå ringformen och vänder alltsammans. Tag bort formen. Dekorera räkriset ovanpå med gröna oliver.
- Det är gott att servera rostat bröd till räkrätten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
