@ingevara

Ranis linssoppa

En billig proteinbomb med massor av smak.

VegetarisktSoppor
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl röda linser
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk hel spiskummin (gärna svart)
  • ½ tsk kardemummakärnor (lätt krossade)
  • 1 ½ tsk salt
  • 1 tsk chilipeppar
  • 2 tsk svarta senapsfrön
  • 2 vitlöksklyftor
  • 13 dl vatten
  • 2 msk olja
  • Färsk koriander

Gör så här

  1. Skölj linserna. Koka i vattnet ca 20 minuter tillsammans med chilipeppar, gurkmeja, kummin och kardemumma.
  2. Hetta upp oljan i en stekpanna. Bryn vitlök och senapsfrön några minuter. Det ska inte brännas, bara brynas. Häll över i soppan och rör om. Koka ett par minuter till. Ta av värmen och klipp över koriandern (kan ersättas med persilja om du inte gillar korianderns väldigt speciella smak).
  3. Servera med pitabröd eller naan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar