Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Råraka med sillröra
Rårakor är en gammal rätt som kan varieras i det oändliga
Ingredienser
- Råraka:
- 100 g potatis
- 1 fänkål
- 1/4 rödlök
- Salt
- Peppar
- Sillröra:
- 100 g inlagd ättikssill eller liknande
- 40 g rödlök
- 10 soltorkade tomater
- 3 msk finhackad basilika
- 1 msk finhackad gräslök
- 1 dl crème fraiche
- 20 g fetaost
Gör så här
- Skala potatisen och riv tillsammans med fänkålen. Finhacka rödlöken. Blanda ihop och smaksätt med salt och peppar efter smak.
- Smält matfettet i stekpanna och stek sex rundlar av potatisblandningen. Vänd för gyllenbrun färg på båda sidorna.
- Smörj en ugnssäker form och lägg i rårakorna. Sätt in i ugnen på 175 grader i 5-7 minuter.
- Skär sillen och tomaterna i småbitar, finhacka löken, basilikan, gräslöken och fetaosten. Lägg detta i en skål och tillsätt 1 dl crème fraiche. Smaksätt med salt och peppar.
- Lägg upp rårakorna på tallrik med sillröran ovanpå. Garnera med gräslök eller basilika och soltorkad tomatstrimla.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
