Ratatouille

Ratatouille är en grönsaksröra på bla tomat, paprika och lök. Jag brukar servera den som sås till ris och grillad kyckling. Passar också utmärkt till grillat.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 1/2 msk olja
  • 2 stora gula lökar
  • 1 grön paprika
  • 4-5 tomater
  • 1 dm färsk gurka
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk salvia
  • 1 krossad vitlöksklyfta
  • 1 msk tomatpure
  • nymalen peppar

Gör så här

  1. Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Tillsätt lök och paprika, skuren i grova skivor. Låt fräsa utan att ta färg. När paprikan och löken är nästan mjuka tillsätts tomaterna och gurkan, skuren i grova skivor. Smaksätt med salt, salvia, vitlök, tomatpuré och peppar. Låt röran koka ihop i 5 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr