Red curry chicken

Kyckling i curry Àr aldrig fel :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g kycklingfilĂ©
  • Âœ-1 aubergine
  • 1 grön paprika
  • 3 tsk röd currypaste
  • 100 ml kokosmjölk
  • 2 msk fisksĂ„s
  • 1 msk brunt socker
  • 1 röd chili
  • 4 dl jasminris

Gör sÄ hÀr

  1. Koka riset efter anvisning pÄ paketet. Dela kyckling i lagom stora bitar. SkÀr aubergine og paprika i grova bitar. Ge aubergine och paprika ett snabbt uppkok i lÀttsaltat vatten, och kyl ned under rinnande kallt vatten. SÀtt en wok eller stekpanna pÄ hög vÀrme och ha i röd currypaste. TilsÀtt kokosmjölk och rör noga. TilsÀtt kycklingen. Smaka till med fisksÄs och socker. Ha dom kokta grönsakena och finhackad chili i och stek vidare ett par minuter. Servera med kokt ris.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

JĂ€ttegod rulle som alla som har smakat den Ă€lskar den. VĂ€ldigt lĂ€tt att göra dessutom. i det receptet jag hittade sĂ„ var det halva…