Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 250 g renskav
- 1 gul lök, hackad
- 1 msk smör
- 1 msk rapsolja
- 200 g konserverade kantareller alt. annan svamp
- 1 tsk timjan
- 1 msk hackad persilja
- 3 dl grädde
- 3 msk messmör
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Fräs samman smör och rapsolja i pannan och lägg i den frysta skaven.
- Peta loss bitarna alltefter som de lossnar och när allt har tinat vänder man runt köttet några minuter.
- Ta upp köttet.
- Fräs den hackade löken någon minut.
- Tillsätt köttet, avrunnen och grovt hackad svamp, timjan och persilja och låt allt steka ihop någon minut.
- Tillsätt grädde och messmör.
- Låt allt puttra samman och smaka av med salt och peppar.
- Servera med pasta, bulgur eller potatismos.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
