Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 300 g Pasta
- 400 g Renskav
- Smör
- 1-2 gula lökar
- 1 burk champinjoner ca 150g
- 1 dl finstrimlad purjolök
- ½ tsk finhackad rosmarin
- 1-2 dl vatten
- 1 msk koncentrerad äppeljuice
- 1 hönsbuljongtärning
- 2 dl vispgrädde
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Tina skaven något, strimla skavet och löken i breda strimlor.
- Bryn skavet i smör, tillsätt löken, champinjoner och rosmarin och fortsätt bryna ett tag till.
- Tillsätt vatten, juice, buljong och grädde koka på svag värme i 10 min tills såsen blivit lagom tjock, smaka av med salt och peppar.
- Servera med kokt pasta och en sallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
