Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg renstek
- Kryddsmör:
- 50 g smör/margarin
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 krm kryddpeppar
- ½ tsk löksalt
- ½ tsk 4 kryddor
- ½ tsk paprikapulver
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk torkad persilja
- 1 tsk dragon
- Sås:
- Sky
- ½ msk mjöl
- 2½ dl grädde
Gör så här
- Är köttet fryst behöver det inte tinas. Torka av köttet och lägg det på galler i en långpanna. Rör ihop matfettet med alla kryddorna och bred kryddsmöret över steken.
- Sätt ugnen på 175º. Stick in en köttermometer på det tjockaste stället på steken. Sätt in i ugnen, när köttermometern visar 77 º grader är köttet klart.
- Av skyn som blivit i långpannan gör man en mycket god sås. Ta 4 msk vetemjöl och späd med skyn, men sila bort fettet först och späd med vispgrädde tills såsen känns bra.
- Servera kokt potatis och inlagd gurka till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
