Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- 500 g wokgrönsaker (thai)
- 400 ml kokosmjölk
- 2 dl jasminris
- Olivolja
- 2-3 tsk curry
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk röd curry
- Gurkmeja för färgens skull
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skölj riset väl. Koka riset i kokosmjölk med salt 20 min. Låt riset stå brevid plattan 5 min.
- Strimla kycklingen och fräs den i olivolja. tilsätt wokgrönsakerna ock kryddorna. Servera gärna med mango chutney.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
