Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Smör till stekning
- 400 g kycklingfärs
- ca 2 dl vispgrädde
- 1 msk Kaj P
- Pepparmix
- Salt
- Allroundkrydda
- Cayennepeppar
- 1 tsk sambal oelek
- ½-1 msk mjöl
- 150 g majs på burk
- 1 liten röd paprika
- 1 liten gul eller orange paprika
- ca 1-2 dl ärtor
- 3 dl okokt matris
Gör så här
- Koka riset i en kastrull.
- Lägg i smör i stekpannan när den är varm, och bryn kycklingfärsen. Rör runt och hacka färsen så den smular sig.
- Krydda efter behag och häll i grädden. Låt den koka upp, och häll även i Kaj P och sambal oelek.
- Låt det puttra och få en bra konsistens. Är den för lös kan du röra i lite mjöl, alternativt hälla i lite mjölk om den blivit för tjock.
- Om du har frysta ärtor, så får du koka upp dem i lite saltat vatten och sen lägga dem i en sil. Häll kallt vatten på.
- Häll av vattnet från majsen, och skär paprikorna i fina bitar.
- Smaka av kycklingfärssåsen. Är du nöjd med smaken – häll i riset och grönsakerna och rör runt. Tänk på att såsen inte ska vara för fast, för då är det svårare att blanda.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
