Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Riskrocketter
Förenklad variant på receptet "Savoury Rice Croquets" i Cassels vegetariska (1891) som jag gjorde idag. Kroketterna passar nog bra till smakrik men ej stark mat - libanesiskt, t ex, föreslog min sambo.
Ingredienser
- 3 dl ris, t ex Jasminris
- 1 lök
- 1-2 tsk av sammanlagt av nedanstående kryddor
- Timjan
- Lagerblad
- Mejram
- Persilja
- 1 ägg
- Salt
- Peppar
- Ströbröd
Gör så här
- Koka riset som vanligt, finhacka löken. Stek löken mjuk (men inte brun) i lite smör, lägg till kryddorna och persiljan efter smak och låt steka ihop 2-3 minuter och blanda med riset.
- Låt riset svalna och lägg till ett uppvispat ägg, salt o peppar efter smak, gör sedan valnötstora bollar av rismixen (det blir lättare med fuktiga händer).
- Häll ströbrödet i ett fat och rulla därefter risbollarna i det. Bryn risbollarna i stekpanna med relativt het olja till dess de får vacker färg runt om.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
