Risotto med bacon

En salig blandning av bacon, vitt torrt vin och grönsaker.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 140 g bacon
  • 1 msk smör & raspolja
  • 2 schalottenlökar
  • 4 dl hönsbuljong
  • 1 dl vitt torrtvin
  • 2 dl ris (avorioris)
  • 2 krm svartpeppar
  • 4 dl ärter, majs, och paprika (fryst)
  • 1 msk färsk basilika hackad
  • 2 dl parmesanost

Gör så här

  1. 1 Fräs lök och bacon i smör och raspolja ien gryta tills löken är genomskinlig
  2. 2 Tillsätt buljong och vin.Låt koka upp. Rör ner riset och krydda med svartpeppar. Låt riset sjuda på svag värme.
  3. 3 Tillsätt de frysta grönsakerna och basilikan. Sjud fem minuter till så att allt blir genomvarmt.
  4. 4 Rör ner permansanosten. Servera i portionsformarmed lite extra svartpeppar sallat, coctiltomater, basilika och baguett

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr