Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Risotto med bönor och valnötter
En risotto är tidskrävande med enkel. Här är en vegetarisk variant.
Ingredienser
- 1 gul lök
- ½ dl olivolja
- 4 dl risottoris
- 1 dl vitt vin
- 13 dl grönsaksbuljong
- 2 dl riven parmesanost
- Svartpeppar
- 100 g skalade och kokta bondbönor eller edamamebönor
- 200 g gröna bönor
- 100 g valnötter
Gör så här
- Hacka löken och fräs den mjuk i oljan. Häll i riset och låt det fräsa med under omrörning några minuter. Häll på vinet. Rör om.
- Låt buljongen stå och puttra på svag värme. Häll i lite buljong i taget i risotton (som också ska stå och puttra på svag värme).
- Låt riset absorbera buljongen innan du häller ner mer buljong. Rör om ofta.
- Smaka av riset efter 20 minuter. det ska vara al dente.
- Skala och koka bondbönorna. Koka och halvera de gröna bönorna. Hacka nötterna grovt. Rör i osten, bönorna och nötterna i risotton.
- Servera omedelbart med rikligt med färskmalen svartpeppar över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
