Rivig linssoppa

Finemang med vitlök och ingefära så här i influensatider :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 msk olja
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • en tumsstor bit färsk ingefära
  • en stor morot
  • 2 tsk röd thailändsk currypasta
  • 2 dl röda linser
  • 7 dl vatten
  • 2 buljongtärningar
  • rivet skal och saft av en limefrukt
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Riv vitlöken och ingefäran, slanta morötterna och fräs med olja. Blanda med currypastan och fräs hastigt. Tillsätt linser, vatten, buljongtärningar, lime och salt. Koka i ca 10 min.
  2. Om du tycker soppan blir för tjock kan du sätta mer vatten i.

Kommentarer

God :) ska göra den för andra gången idag.

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr