Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g kycklingfiléer
- 425 g kronärtskockshjärtan på burk
- 1 röd paprika
- 1 gul lök
- 1 msk olivolja
- 1 dl honung
- ½ dl rödvinsvinäger
- ½ tsk torkad timjan
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i bitar. Låt kronärtskockshjärtana rinna av och dela dem därefter i fjärdedelar. Kärna ur paprikan och strimla den. Hacka löken.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna och fräs löken och paprikan. Rör om då och då och stek tre-fem minuter tills löken är mjuk.
- Tillsätt kycklingbitarna i stekpannan och bryn dem runtom tre-fem minuter.
- Tillsätt kronärtskockshjärta, honung, vinäger och timjan. Fräs 15-20 minuter tills kycklingen är genomstekt och såsen har tjocknat. Rör om då och då. Servera med ris och en krispig sallad.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
