Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kyckling
- 6 dl mjölk
- 5 dl vatten
- 2 hönsbuljongtärningar
- 2 vitlökar
- 1 purjolök
- 1 röd paprika
- 2 stjälkar blekselleri
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk curry
- 1 msk grötris
- 1 lagerblad
- 1 krm timjan
Gör så här
- Dela kycklingen i fyra delar. Koka upp mjölk och vatten tillsammans med buljongtärningarna i en kastrull.
- Lägg i kycklingbitarna. Skumma om det behövs. Klyfta vitlökarna. Skala klyftorna . Skär grönsakerna i bitar. Lägg ner vitlöksklyftorna och grönsakerna i kastrullen.
- Tillsätt tomatpuré, curry, ris och lagerblad.Låt koka ca 25 min. Ta upp kycklingbitarna. Rensa bort skinn och ben. Skär köttet i grova strimlor. Kör soppan helt slät i en matberedare. Smaksätt med timjan ev salt och peppar.
- Låt soppan få ett uppkok. Lägg i kycklingbitarna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
