Röd linssoppa med morot och rotselleri

En mustig höstsoppa tillagad i gjutjärnsgryta!

Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g röda linser
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
3 morötter
½ rotselleri
1 ½ liter vatten
2 msk salt
2 tärningar grönsaksbuljong
1 msk salvia
1 msk mejram
½ msk gurkmeja
½ msk curry
1 tsk muskotnöt

Gör så här

Hacka de gula lökarna och vitlöken, bryn dem tillsammans med olivoljan i en gjutjärnsgryta. Koka upp vattnet i en vattenkokare.
Skiva morötterna och dela rotsellerin i mindre bitar. Lägg i alla ingredienser inklusive kryddorna i grytan och tillsätt det varma vattnet. Koka soppan i ett par minuter längre än vad som anges på förpackningen till de röda linserna, oftast i 10-15 minuter.
Serveras som den är eller mixad med en stavmixer till en len soppa. Smaklig måltid!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…