Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 350 g kassler eller rökt skinka i bit
- 1 gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 tsk olja
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 dl buljong
- 1 tsk oregano
- Salt
- Grovmalen svartpeppar
- Pasta
- Riven ost
- Bröd
Gör så här
- Ta bort nätet på kasslern. Skär köttet först i skivor och sedan i strimlor. Skala och hacka den gula löken och vitlöken ganska fint.
- Fräs alltsammans i en traktörpanna (eller i en vanlig kastrull) några minuter. Tillsätt de krossade tomaterna och buljong. Låt alltsammans koka ca 5 minuter. Smaksätt med oregano, salt efter behov och rikligt med svartpeppar.
- Bjud såsen med nykokt pasta, riven ost samt bröd.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
