Röd pesto

Nödvändigt tillbehör till limemarinerad kycklingfilé och mycket annat.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 stora mogna tomater (eller 1 dl fin tomatpuré)
  • 2 - 3 vitlöksklyftor
  • ½ dl pinjenötter
  • 1 ½ dl färsk basilika
  • ½ - 1 dl god olivolja
  • Salt
  • Nymald svartpeppar
  • ½ dl nyriven parmesan

Gör så här

  1. Kör tomat, vitlök, nötter, basilika, hälften av oljan, salt och peppar i en mixer. Tillsätt mer olja till önskad konsistens. Rör ner den rivna parmesanosten.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr