@sivjohn

Röd soppa med köttfärs

En matig soppa som får fyllig smak av bland annat köttfärs.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 200 gr köttfärs
  • 1½ msk margarin
  • 2 krm salt
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 liter vatten
  • 2 buljongtärningar kött eller grönsak
  • 1 lagerblad
  • 1 tsk basilika
  • 2 morätter 150 gr
  • 75 gr rotselleri
  • 125 gr purjolök
  • 1 dl makaroner

Gör så här

  1. Skala och hacka löken
  2. Bryn köttfärsen lätt i matfett och låt löken bryna med i slutet.
  3. Lägg över i en gryta som soppan kan serveras ur.
  4. Salta och peppra
  5. Tillsätt tomater, vatten , buljongtärningar, lagerblad och basilika.
  6. Koka upp.
  7. Skala rotfrukterna.
  8. Skär morötterna i små stavar och sellerin i små tärningar.
  9. Tillsätt detta och koka under lock ca 10 minuter.
  10. Ansa och skiva purjolöken.
  11. Tillsätt den och koka tills morötterna är nästan mjuka.
  12. Lägg i makaronererna, rör om och koka dem enl. anvisningar på förpackningen.
  13. Späd och smaksätt mer om det behövs.
  14. Servera med ett gott bröd.

Kommentarer

@Simon Olofsson
Riktigt god faktiskt! Jag brukar dock ha 500g köttfärs för att få soppan ännu matigare. Ska bjuda på denna för 3e gången nu och jag räknar med lika bra feedback denna gång ;) Thanks sivjohn
@borghallen
Bjöd på denna soppa på en födelsedag. Alla åt, ung som gammal. Med ett gott vin till var det en fullträff.
@Sandra Bäckman
Supergott, hela familjen njöt av soppan både en och två gånger.
@Ewalill Djerf
Jättegod och mättande soppa! Jag hade ingen selleri hemma så fick bli en bit kålrot.
@christina Frohm
Det här var ett väldigt gott, enkelt och matigt recept på soppa.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar