Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Rödbetsbiffar:
- 500 g rödbetor
- 1 potatis
- 1 gul lök
- 1½ - 2dl ströbröd
- salt
- vitpeppar
- Vitlökssås:
- 2 dl lätt cremé fraiche eller turkisk yoghurt
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 2 msk lätt-majonnäs
- ½ tsk salt
- Pepparrotssås:
- 2 dl lätt crème fraiche
- ½ dl riven pepparrot, ca eller 2msk från tub
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skala och riv rödbetorna och potatisen grovt. Hacka löken fint. Blanda alla ingredienser till rödbetsbiffarna och låt det stå och svälla ca 10 minuter, så att ströbrödet kan suga åt sig vätskan från det rivna. Krydda med salt och vitpeppar efter smak och tycke.
- Välj antingen att ha vitlökssås eller pepparrotssås till biffarna. Båda sorterna är goda till rödbetsbiffar!
- Blanda alla ingredienserna till såsen. Smaka av såsen efter smak.
- Forma sedan biffar, ca 10st.
- Hetta upp olja/margarin i en stekpanna. Stek biffarna ca 3 minuter på varje sida.
- Servera rödbetsbiffarna med såsen, en matig sallad (med t.ex. vitkål, paprika, italiensk salladskrydda, olivolja och vitvinsvinäger) och gärna ett mjukt bröd med smör. Vill du har något mer till så kan du även äta biffarna med potatismos.
Kommentarer
@Mia Wallin
Hej och tack för ett bra grundrecept, jag utgick från ditt men lade till lite.
Svårt att betygsätta men en fyra för inspiration får du i a f !
Jag serverade med svampsås och bacon.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
