Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Rödbetsburgare med valnötsröra
En lyxburgare de luxe! Ljuvliga smaker, läckra konsistenser och otroligt vacker att bara se på! Använd glutenfritt hamburgerbröd för glutenfri variant.
Ingredienser
- 3 rödbetor, ca 400 g
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl havregryn
- ½ citron, saften
- ½ dl majsstärkelse
- 1 burk vita bönor, á 400 g, ca 3 dl kokta
- Salt
- Svartpeppar
- Olivolja att pensla med
- Valnötsröra:
- 1 dl ajvar relish
- 1½ dl valnötter
- 1 skiva vitt bröd
- 2 msk olivolja
- 1 riven vitlöksklyfta
- ½ citron, saften
- 1 tsk rökt paprikapulver
- ½ tsk salt
- Servering:
- 4 hamburgerbröd
- Babyspenat
- Skivad rödlök
Gör så här
- Rödbetsburgare:
- Skala och riv rödbetorna fint på ett rivjärn och krama ur så mycket vätska du kan. Riv även vitlöksklyftan fint. Häll ner rivna rödbetor och vitlök i en skål. Blanda ner havregryn, citronsaft och majsstärkelse. Häll av spadet från bönorna och skölj i vatten. Låt rinna av. Mosa sönder bönorna med en gaffel och blanda ner i skålen. Krydda med salt och peppar. Forma smeten till biffar, pensla med olivolja och lägg på grillen tills de får fint med färg och vackra grillränder.
- Valnötsröra:
- Häll ner ajvar relish, valnötter, brödskiva, olivolja, riven vitlöksklyfta, citronsaft, paprikapulver och salt i en matberedare. Mixa till en hyfsat slät sås.
- Grilla hamburgerbröden och fyll med rödbetsburgare, valnötsröra, spenat och skivad rödlök.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
