Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Rödbetsburgare
Smakrika rödbetsburgare med gratinerad getost, rostad mandel och honung. Läckert och nytänkande!
Ingredienser
- 800 g rödbetor
- 2 vitlöksklyftor
- 3 cm färsk ingefära
- Saften och rivet skal från 1 citron
- 400 g kokta kikärter (1 burk)
- Ca 1 dl fullkornsmjöl av dinkel
- Ca 2 msk potatismjöl
- 1 tsk salt
- 1 tsk sambal oelek
- Rapsolja
- Topping:
- 4 skivor getost, ca 1 cm tjocka
- 1 dl rostad mandel, grovt hackad
- 2 msk honung
- Servering:
- 1 skivad äpple
- 8 skivor rostat lantbröd
- Sallad
Gör så här
- Skala och finriv rödbetor, vitlök och ingefära. Blanda ner citronskal. Mixa sköljda kikärter, 1 msk olja och pressad citron, det får gärna vara bitar kvar. Blanda samtliga ingredienser.
- Stek en provbiff i olja, smaka av och korrigera eventuellt med kryddor och mer mjöl om den flyter ut.
- Sätt ugnen på grill, 225 grader.
- Forma burgare och stek till gyllene färg. Toppa med en skiva ost och gratinera tills den har fått lite färg. Strö på hackad mandel och ringla honung över.
- Servera med äpple, rostad lantbröd och komplettera gärna med dina egna favorit tillbehör.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
