Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Rödbetschutney
Passar speciellt bra till viltkött.
Ingredienser
- 500 g päro, 400 g netto)
- 1500 g rödbetor (1000 g netto)
- 50 g ingefära
- 10 g kryddpeppar
- 5 g svartpeppar
- 4 kryddnejlikor
- 250 g rödlök
- 50 cl rödvinsvinäger
- 4 lagerblad
- 150 g cassonadesocker, brunt
- 150 g gula russin
- 10 g havssalt
- 50 g riven pepparrot
Gör så här
- Skala päronen och skär dem i små tärningar.
- Tvätta rödbetorna oc skala dem.
- Riv på grovt rivjärn direkt ned i syltgrytan.
- Skala och riv ner färsk ingefära.
- Stöt kryddpeppar och svartpeppar i en mortel tillsammans med kryddnejlikan och häll i syltgrytan.
- Finhacka rödlöken.
- Häll alla ingredienserna utom pepparroten i syltgrytan och koka upp under omrörning.
- Sätt ner värmen och koka sakta under omrörning då och då (rödbetschutney bränns lätt vid om man inte rör om noga).
- Efter ca 45 minuter och rör om noga.
- Fyll genast upp i steriliserade burkar och skruva omdelebart på locken.
- Vänd burkarna upp och ned.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
