Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Rödbetsquinoa med rucola och grillad halloumi
Servera gärna quinoa och ost tillsammans med en bitig dressing med mosad fetaost, gräddfil/yoghurt och en aning vitlök.
Ingredienser
- 4 rödbetor
- 2 dl quinoa
- 1–2 bitar halloumi
- 1 knippe färsk rucola
- Olivolja
- Flingsalt
- Svartpeppar
Gör så här
- Borsta rödbetorna väl och skär dem i mindre bitar. Koka dem först i 5 minuter och lägg sedan i quinoan. Krydda med lite salt eller örtsalt. Koka alltsammans i ytterligare ca 15 minuter. Häll av eventuellt kokspad. Smaka av med salt och peppar.
- Grilla under tiden haloumin. Skär den i snygga skivor och lägg den på grillen, 2–3 minuter på varje sida. En grillpanna i teflon passar utmärkt att steka ost i!
- Vänd ihop rucola och quinoa och servera detta som en bädd till den varma nystekta osten. Toppa med en droppe olivolja på osten, strö över flingsalt och nymald svartpeppar.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
