Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Röding med dill- och gräslökssky
En god söndagsrätt eller varför inte bjud några goda vänner på en mycket god fiskrätt.
Ingredienser
- 2-4 rödingfileér, ca 500 g
- Salt
- Peppar
- 25 g smör
- ½ dl hackad dill
- ½ dl fint skivad gräslök
- 1 dl vispgrädde
- Mandelspotatis- och jordärtskockspuré:
- 400 g mandelpotatis
- 400 g jordärtskockor
- 25 g smör
- 1 dl grädde
- Salt
- Peppar
- Serveras med:
- Citronklyftor
- Sallad
Gör så här
- Skala och koka potatis och jordärtskockor, i en kastrull med så mycket lättsaltat vatten att det täcker, i ca 20 minuter eller tills de är riktigt mjuka. Häll av vattnet. Pressa potatis och jordärtskockor. Tillsätt smör, grädde och vispa till en len puré. Smaka av med salt och peppar.
- Salta och peppra fisken och halstra hastigt i en stekpanna med smör, ca 2 minuter per sida. Strö över dill och gräslök. Häll grädden vid kanten av fisken och låt sjuda 2 minuter. Servera med puré, citronklyftor och sallad.
- Låt smaka!
Kommentarer
@Lilian Migell
Tack för ett enkelt och gott recept! Det är värt en 5:a!
@katarina wikström
Älskar röding så ska absolut prova ditt recept.Men det var puren med mandelpotatis och jordärtskocka som vi just nu funderar om att ska vi någonsin göra vanligt mos igen ?? Härligt en klar 5a!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
