Gör så här

1. Krama lätt 20 g ris i ena handen till en oval form. Lägg den ena rödingskivan i mitten av den andra handflatan. Smaksätt rödingskivan med en liten sträng wasabi (efter smak). Lägg riset över rödingen och vänd upp nigiribollen. Forma till lätt med fingrarna en fin form som har en lätt s.k. delfinrygg. Gör om proceduren en gång till så att det blir två likadana nigiri. Smaksätt den ena nigirin med kryddkrasse som en liten hög ovanpå rödingskivan.