LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Rödlökssoppa med ostomelett
Fransk löksoppa med en twist...kokad på rött vin. Beroende på vilken region man befinner sig så kokas soppan med olika sorters vin. En väljer till och med att tillsätta en skvätt konjak i sin soppa! Servera den mustiga soppan med en bit ugnsomelett med parmesanost.
Ingredienser
- 400 g gul lök
- 400 g rödlök
- 4 vitlöksklyftor
- 3 msk smör
- 1 liter grönsaksbuljong
- 3 dl rött vin
- 1 lagerblad
- 1 krm malen svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- Ostomelett:
- 4 ägg
- 1 dl grädde
- Salt
- Malen vitpeppar
- Smör till formen
- 1 dl riven parmesanost
Gör så här
- Skala lök och vitlök. Skär lökarna till tunna ringar och vitlöken i små bitar. Smält smöret i soppgrytan och stek löken tills den är guldbrun och vinröd.
- Häll på buljongen och vinet. Tillsätt lagerblad, peppar och timjan. Koka upp och sjud sedan sakta 1 timme.
- Sätt ugnen på 225°.
- Vispa ihop grädde och ägg med salt och peppar.
- Smörj en liten ugnssäker form och häll i smeten.
- Grädda omeletten i ugnen i 15 minuter eller tills den pöst upp och stannat och fått vacker färg.
- Ta ut omeletten och strö över parmesanosten medan omeletten fortfarande är varm.
- Skär den i trekanter med en vass kniv och servera i soppan.
Kommentarer
@askprins
fullständigt världelöst om man inte vet hur mycket av ingredienser behövs.
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
