Gör så här

1. Dela purjolöken på mitten och skiva den.
2. Värm 1 msk olivolja i en stekpanna.
3. Fräs purjolöken och curryn i oljan.
4. Häll i riset och fräs det hastigt.
5. Häll i vatten och rör om.
6. Lägg de frysta spättafiléerna ovanpå riset, salta och dra några varv med pepparkvarnen. Lägg på ett lock.
7. Minska värmen till minimum och låt vattnet puttra bort.
8. Servera med ris, en grönsallad och citronklyftor.