Gör så här

1. Koka upp vatten med buljongtärningen i en låg kastrull, lägg i dillstjälkarna, skiva i vitlöken, lägg i tillsammans med den grovmalda svartpepparen, lägg i filéerna, låt sjuda i ca 2,5 minuter. Lägg upp filéerna i ett uppläggningsfat, täck med folie så de behåller värmen.
2. Sås:
3. Smält smöret strö på vetemjölet och rör i hop. Sila buljongen som fisken kokat i och häll i. Låt såsen puttra lite späd med grädde, tillsätt citronsaft och kajennpeppar. Låt puttra på svag värme i 10-15 minuter tills den tjocknat.
4. Skölj picklesen och hacka den mycket fint, häll sedan ner i såsen. Häll såsen över fisken och servera med kokt potatis.