Rödvinssill

Jag älskar att göra olika siller till julbordet, men är inte någon speciell sill älskare, en bit av några sorter kan jag få i mig. Men jag har många andra runt julbordet som älskar sill i alla smaker, färger och former.

Fisk & skaldjur S0ser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 burkar urvattnade salta sillfiléer
1 röd lök
1 röd paprika
Lag:
1/2 dl ättiksprit 12%
1 dl vatten
4 msk socker
1/2 dl rödvin
2 msk tomatpuré
2 msk matolja
2 krossade lagerblad
1 tsk krossad kryddpeppar

Gör så här

Skölj sillfiléerna väl och låt dem rinna av. Skär dem i sneda bitar.
Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikan.
Varva sillen med lök och paprika i en glasburk eller skål.
Rör samman alla ingredienserna till lagen. Rör tills sockret har löst sig. Häll lagen över sillen och låt den stå kallt ett dygn.

Kommentarer

@pajkulan

Riktigt god, ökar nog på sockermängden till nästa gång dock då den var lite väl syrlig för min smak, gillade dock riktigt skarpt av andra.

@Gunnar Andersson

Provade den här inläggningen. Den var mycket god.

Liknande recept

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…