Magra, proteinrika och goda fiskburgare ca 20 stycken a’ 75 gram
Fiskburgare med god smak, saftiga och magra. Receptet är gjort för 10 lunchlådor. Serveras med kokt potatis eller ris och grönsaker och du har…
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 2 msk kallt vatten
- 1 msk kalvfond
- 1-2 msk barbequesås med röksmak
- 1 tsk sambal oelek
- Salt
- Grovmalen svartpeppar, rikligt
- Dressing:
- 1 dl turkisk yoghurt
- 1 tsk chipotlepasta
- Salt
- Peppar
- Ev örtkrydda
Gör så här
- Blanda nötfärsen med vatten, fond, barbequesås och övriga kryddor. Arbeta hastigt ihop till en smidig smet. Dela smeten i fyra lika stora delar. Platta ut burgarna till lagom tjocklek och stek på medelhög-hög temperatur tills de är genomstekta. Lägg gärna på en ostskiva (cheddar) på varje burgare mot slutet.
- Under tiden som burgarna stekes, blandar man till dressingen. Smaka av med salt, peppar och örtkrydda. Servera burgarna sedan med lätt rostat, gärna grovt hamburgerbröd, rödlöksringar, sallad, saltgurka och tomatskivor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Nötfärsburgare
Smaksätt burgaren med tapenade av paprika och oliver, och servera i ett grillat gott bondbröd.
Halloumiburgare med god hamburgerdressing
Gott grillat är alltid gott. Prova halloumiburgare med en riktigt god dressing. Dressingen passar lika bra till halloumiburgare som till vanlig hamburgare.
Thailändska laxburgare med sweetchili-slaw
Vi har börjat köra Burger-Tuesday hemma hos mig, mycket uppskattat av alla husets medlemmar! Detta är det senaste tillskottet, makalöst goda och saftiga burgare…
Julburgare med rödkål och julskinka
Här kommer ett ypperligt recept på en ”julifierad” hamburgare. Med grov senap, krämig julost, rödkål och inte minst ett par tjocka skivor Scan Rapsgris…
Dryck vi tror du gillar
