Gör så här

1. Vispa ägget och grovraspa potatisen.
2. Bland den raspade potatisen med mjöl, ägg och grädde. Tillsätt salt och peppar efter smak.
3. Värm smör eller olja i en stekpanna och klicka i potatisraspen, platta till. Stek i 3-4 minuter.
4. Servera med rökt lax, créme fraiche och kapris (eventuellt dill).