Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- Olivolja
- 2½ dl rött ris
- 1 dl vitt vin
- 4 dl vatten
- 2 msk kycklingfond
- 500 g kycklinglårfiléer
- Flingsalt
- Nymald svartpeppar
- 200 g chorizo
- 70 g spenat
- 150 g getost
- ½ dl rostade pinjenötter
Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken sakta i olivolja. Tillsätt vin, vatten och ris. Koka riset under lock enligt anvisning på förpackningen. Blanda i fonden mot slutet av koktiden. Låt riset ånga av.
- Putsa och stek kycklingfiléerna i olivolja, ca 3 minuter per sida, tills de är genomstekta. Krydda med salt och peppar.
- Varmhåll kycklingen under folie och skär i skivor vid servering.
- Skär korven i slantar och stek i olivolja. Låt rinna av på hushållspapper. Vänd ner kyckling, korv och spenat i riset. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp på tallrikar och smula över getost och strö på nötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
