Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Rolands strömmingsburgare med räkröra
Ett lite annorlunda sätt att äta strömming på men OJ så gott. Nu är det ju inte alla som gillar strömming, exempelvis min man, därför har jag gjort den här med makrill också, det går lika bra! Äter jag själv kör jag med strömming.
Ingredienser
- 8 strömmingsfiléer
- Salt
- Vetemjöl till panering
- 2-3 msk smör till stekning
- Räkröra:
- 3 msk lättmajonnäs
- 2 msk crème fraiche
- 2 dl skalade räkor
- 1 hårdkokt hackat ägg
- ½ liten finhackad rödlök
- 1-2 msk finhackad gräslök
- 1 msk Kalles kaviar original
- Tillbehör:
- 4 rostade hamburgerbröd
- 1 dl skivad gurka
- ½ rödlök i ringar
Gör så här
- Blanda majonnäs och crème fraiche i en skål. Vänd ner de skalade räkorna. Blanda i det hårdkokta, hackade ägget och röd- och gräslöken. Smaka av med Kalles kaviar.
- Skölj strömmingsfiléerna och klipp bort stjärtfenan. Salta fisken, vik ihop filéerna och vänd dem i vetemjölet.
- Låt smöret bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i fiskfiléerna och stek dem 2-3 minuter på varje sida. Lägg den nystekta fisken i ett ituskuret rostat hamburgerbröd tillsammans äed räkröran, gurkskivor och rödlöksringar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
